Stichting Donderdagavond EetClub kent naast het Stichtingsbestuur een afzonderlijk Dagelijks Bestuur voor de dagelijkse leiding. Het Stichtingsbestuur waarborgt de waarden, inhoud en uitstraling, draagt zorg voor de continuïteit, houdt toezicht op de stichtingsgelden en benoemt het Dagelijks Bestuur. Het Dagelijks Bestuur organiseert alle activiteiten, verzorgt de communicatie, benoemt commissies en ziet toe op de uitnodiging van nieuwe leden.
Dagelijks Bestuur
| Wiebe de Vries | Voorzitter |
| Bas van Helsdingen | Vicevoorzitter en Evenementen |
| Robbert van Rijsbergen | Secretaris |
| Bert Knapper | Penningmeester |
| Frank Lombarts | Commissaris Nieuwe Heeren |
| Basil Lotens | Commissaris Nieuwe Heeren |
| Joost Compaan | Commissaris Communicatie |
Stichtingsbestuur
| Niels Jens | Voorzitter |
| Frank van der Voort | Vicevoorzitter |
| Krijn Soeteman | Secretaris |
| Egbert Adrichem | Quaestor |
| Roland Mangelmans | Compliance |