Stichting Donderdagavond EetClub kent naast het Stichtingsbestuur een afzonderlijk Dagelijks Bestuur voor de dagelijkse leiding. Het Stichtingsbestuur waarborgt de waarden, inhoud en uitstraling, draagt zorg voor de continuïteit, beheert de stichtingsgelden en benoemt jaarlijks het Dagelijks Bestuur. Het Dagelijks Bestuur organiseert alle activiteiten, benoemt commissies en ziet toe op de uitnodiging van nieuwe leden.
Dagelijks Bestuur
| Wiebe de Vries | Voorzitter |
| Bas van Helsdingen | Vicevoorzitter en Evenementen |
| Niek Smit | Penningmeester |
| Ernst de Jong | Secretaris |
| Robbert van Rijsbergen | Communicatie |
| Ruben Boele | Nieuwe Heeren |
| Frank Lombarts | Nieuwe Heeren |
Stichtingsbestuur
| Niels Jens | Voorzitter |
| Krijn Soeteman | Secretaris |
| Eddie Altenburg-Collin | Penningmeester |
| Bas van der Meij | Leden |
| Egbert Adrichem | Leden |